ALGUIEN SABE UNA RECETE ITALIANA??

[yanire]

Una amiga mia, se fué a Italia de intercambio, y me ha traido pasta de alli, y claro, no voy a hacer los tipicos macarrones con tomate y atun que se hacen aqui para desperdiciar la pasta....  

Si alguien sabe alguna receta buena, y me puede ayudar..  :-K

[geloguin]

¿Te vale tiramisú?

[yanire]

Es para hacer con pasta, es como si fueran rulos de esos que venden, de colores.

[jorecraina]

¿Quieres la de la salsa carbonara?
¿la de pesto?
¿la de aceite de oliva y nueces?

Dime cual te gustaria y si me la sé te la doy (tengo muchas)  

[by_tigger]

yo te la puedo cocinar.....

que pones de postre?      

[warrior]

Recetas hay a patadas, pero que le guste a uno.

A mi personalmente me gusta a la carbonara, con nata, bacon y champiñones   , y por supuesto con su toque de queso fundido por encimita  

[Damatas]

A la marinera, con mejillones troceaditos, gambitas, chatka, y guindillita para poner el toque picante.....

mmmmmmmmmmmmmmmmmmm

[ErJulito]

A mi me encanta "a la cabronada"  y a la pimienta :twisted:

[el_txetxu]

Os recomiendo que hagais al menos para probar esta receta de carbonara (o cabronara) que aprendió mi hermano de un italiano cuando estaba de erasmus:

- Cocer pasta, a ser posible tipo espaguetis o tallarines.
- Hacer un poco de bacon en la sartén.
- Batir un huevo por persona y mezclar con queso parmesano rallado.
- Juntar todo en la sarten y dar vueltas hasta que cuaje el huevo.

¡¡Rico, rico y con fundamento!! (Joer que hambre y no como hasta las 3!!!)

EDITADO

P.D.: Cuando mi hermano le dijo al italiano que le echabamos nata a los cabronara, le dijo que para ellos era una barbaridad similar a echarle nata a una paella...

[jorecraina]

Os recomiendo que hagais al menos para probar esta receta de carbonara (o cabronara) que aprendió mi hermano de un italiano cuando estaba de erasmus:

- Cocer pasta, a ser posible tipo espaguetis o tallarines.
- Hacer un poco de bacon en la sartén.
- Batir un huevo por persona y mezclar con queso parmesano rallado.
- Juntar todo en la sarten y dar vueltas hasta que cuaje el huevo.

¡¡Rico, rico y con fundamento!! (Joer que hambre y no como hasta las 3!!!)

EDITADO

P.D.: Cuando mi hermano le dijo al italiano que le echabamos nata a los cabronara, le dijo que para ellos era una barbaridad similar a echarle nata a una paella...

La probaré así que tiene que estar buena, ¿pero no le ponen champiñones o setas?

[el_txetxu]

Os recomiendo que hagais al menos para probar esta receta de carbonara (o cabronara) que aprendió mi hermano de un italiano cuando estaba de erasmus:

- Cocer pasta, a ser posible tipo espaguetis o tallarines.
- Hacer un poco de bacon en la sartén.
- Batir un huevo por persona y mezclar con queso parmesano rallado.
- Juntar todo en la sarten y dar vueltas hasta que cuaje el huevo.

¡¡Rico, rico y con fundamento!! (Joer que hambre y no como hasta las 3!!!)

EDITADO

P.D.: Cuando mi hermano le dijo al italiano que le echabamos nata a los cabronara, le dijo que para ellos era una barbaridad similar a echarle nata a una paella...

La probaré así que tiene que estar buena, ¿pero no le ponen champiñones o setas?

Pues en la receta que me pasó mi hermano no habia setas, pero supongo que se puede poner, en esto de la pasta lo mejor es darle cada un el punto que mas le guste...

Lo importante es no dejar de remover para que no salga una "tortilla". Te recomiendo que lo acompañes de un vino lambrusco bien freskito y ya verás que bueno el dulce fresco con el saladito del beicon    

P.D.: A ver quien es el primero en hacer un chiste de la setas ...

[el_txetxu]

¿Quieres la de la salsa carbonara?
¿la de pesto?
¿la de aceite de oliva y nueces?

Dime cual te gustaria y si me la sé te la doy (tengo muchas)  

La de aceite de oliva y nueces suena interesante, ¿como se hace?

[Damatas]

Yo la de la carbonara la preparo practicamente igual con una pequeña variación.

- Se cuece la pasta, en abundante agua con sal.

- Mientras tanto, fries las tiritas de bacon en la sarten hasta que esten bien torraditas y añado unas lonchas de jamon de york tambien troceaditas cuando el bacon esta ya casi torradito, mas que nada para que el jamoncito se haga un poco y coja gustillo.

- Despues echo la nata a la sarten junto con el bacon y el jamon york, se pone a fuego lento y se deja hasta que espese un poco.

- Se baten los huevos, yo normalmente para un paquete entero de tallarines de 1/2 kilo, suelo echar 3 huevos, y los reservas.

- Una vez cocida la pasta "al dente" segun los tiempos de coccion que indican en los paquetes, la escurres bien el agua, NO LOS ENFRIO, (la pasta se suele enfriar para cortar la coccion y que no quede demasiado blanda) los pasas a un bol, y en ese momento con los tallarines calientes, vuelco encima los huevos batidos, y al removerlo y con el calor de los tallarines, el huevo se va cuajando ligeramente, haciendo que los tallarines o spaghettis queden mas jugosos.

- despues se echa por encima la mezcla de bacon, jamon y nata, y a comer calentitos.

Salu2,  

[el_txetxu]

A veces también hago con los colegas una pasta bastante contundente, es con macarrones y la salsa lleva:

- Carne picada.
- 1 chorizo picado.
- Tomate.
- A veces cebolla.

Y se gratina todo junto en horno con queso rayado por encima...

Otra variante que hicieron un dia que no estaba yo (menos mal), fue cambiar el tomate por sobrasada       , me muero de ardor na mas que de pensarlo...

P.D.: ¿Se nota mucho que me encanta las pasta?    

[jorecraina]

¿Quieres la de la salsa carbonara?
¿la de pesto?
¿la de aceite de oliva y nueces?

Dime cual te gustaria y si me la sé te la doy (tengo muchas)  

La de aceite de oliva y nueces suena interesante, ¿como se hace?

Pues la mar de sencilla, se cuece la pasta como siempre y luego se reoga en una sarten bien de ajo y nueces peladas se puede añadir tambien piñones e incluso pasas y se añade a la pasta y listo se mezcla todo y a comer .

[jorecraina]

Para tomar en frio:
 Se cuece la pasta se refresca y se reserva
 Se cuecen huevos y se trocean
 Se trocea jamón de york
 Se mezcla todo en frio y se le añade mahonesa

Esta muy bueno para dejar preparado y comerlo al llegar de la piscina por ejemplo o del curro como la mayoria de nosotros en plan ensaladilla rusa  

P.D. otra versión es añadiendo piña troceada y gambas, es más "o sea "

[yanire]

Para tomar en frio:
 Se cuece la pasta se refresca y se reserva
 Se cuecen huevos y se trocean
 Se trocea jamón de york
 Se mezcla todo en frio y se le añade mahonesa

Yo hago esa, pero le pongo tambien, queso, maiz y atún.. ensalada de pasta..  

[el_txetxu]

Ufff, a la ensalada de pasta si es verdad que le puedes poner cualquier cosa, a lo mejor me deciis que soy raro pero a mi me pirra con taquitos de queso azúl y trozos de anchoa a demás de los ingredientes que habeis dicho...

Jooooo, que hambreeeeee!!!!

[Megantron]

Para tomar en frio:
 Se cuece la pasta se refresca y se reserva
 Se cuecen huevos y se trocean
 Se trocea jamón de york
 Se mezcla todo en frio y se le añade mahonesa

Yo hago esa, pero le pongo tambien, queso, maiz y atún.. ensalada de pasta..  

Kuando me vas a invitar a komer????? :smt047

[Damatas]

Kuando me vas a invitar a komer????? :smt047

Cuando quieras reina, te invito a comer pollo hembra.....

Saaaaaaaaaaaaaaaaaabrosonnnnnnnnnnnnn      

:-A  :-A  :-A  :-A  :-A